Vieux bar à vin bricolé à l’origine, Le Christine s’est transformé en 2004 en un repaire feutré de bons vivants, sous la houlette d’Emilie et Boris Bazan, les deux restaurateurs derrière Les Becs Parisiens.

Idéalement placé entre Saint-Michel et Saint-Germain-des-Prés, Le Christine fait partie de ses restaurants qui passent les modes et les courants sans sourciller. On y vient et revient à chaque fois avec le même plaisir de savourer une cuisine raffinée, de boire de belles bouteilles et de refaire le monde dans toutes les langues avec les touristes de passage et les voisins de quartier.

La cuisine de notre Chef Mehdi Bencheikh, formé dans les tables étoilées, est une cuisine vivante qui puise sa technique dans les classiques de la gastronomie française tout en restant résolument ancrée dans son époque. L’art de la bonne sauce, de l’assaisonnement juste et des cuissons parfaites… Des principes fondateurs parfaitement maîtrisés par le Chef qui lui permettent de laisser parler ensuite ses inspirations, au gré des récoltes et des matières premières à sa disposition. Une cuisine de produit qui a du sens et du goût, et qui n’a pas besoin d’étiquette pour régaler à tous les coups.

Un cocon qu’on aimerait presque garder secret, mais ce serait passer à côté d’une équipe de passionnés menée en salle par le directeur Thibaut Anger, d’un accueil chaleureux et d’un lieu intemporel qui réserve toujours de belles surprises.

AVIS DE GAULT&MILLAU :

Membre des Maîtres Restaurateurs de France

C’est dans le 6ème arrondissement de Paris, entre Saint-Michel et Saint Germain des Près, que naît le Christine. Au milieu de ce paysage très parisien, Émilie et Boris ont décidé de reprendre les rênes de ce qui ressemblait encore il y a quelques années à « un vieux bar à vin bricolé ». Comme par magie, ils ont réussi à transformer cette bâtisse en un restaurant chaleureux et dans l’air du temps.

Au déjeuner ou au dîner, riverains et touristes viennent avec délice déguster une cuisine française traditionnelle, revisitée par notre Chef Mehdi Bencheikh. Lieu idéal pour une pause gourmande, le Christine vous permettra d’oublier l’agitation de la ville et de vous laisser porter quelques instants par vos émotions.

De plus, le Christine est membre des Maîtres Restaurateurs de France, un gage de fraîcheur et de qualité des produits utilisés pour sa cuisine toujours faite maison. Vous ne serez jamais déçu !